beirazko potea

Sandwich-eko kondeak, Earl Tupper-ek eta Ignacio Anaya "Nacho" Garciak eman zieten izena janariarekin lotutako sorkuntzei.160 urtetik gorako kontserba fabrikak aukeratutakoa, Mason poteak bere asmatzailearen izena du.
Kontserbak egin baino lehen, elikagaien kontserbazioa gatzatzean, erretzean, desugertzea eta izoztean oinarritzen zen.Hartzidura, azukrearen erabilera eta zapore handiko elikagaiak dira nonahiko elikagaien gaixotasuna prebenitzeko beste metodo batzuk.Napoleonek sari bat eskaini zien bere soldaduei elikagaiak kontserbatzeko metodo bat asmatzeagatik, kontserbak egiteko bultzada izan baitzen.
Nicolas François Appert, gerora “Kontserbaren aita” bezala ezagutua, erantzun zion deiari.Bere kontserba-metodoa da tapoitutako poteak erabiltzea, irakiten eta argizariarekin zigilatzea.Sariak irabazi zituen, eta perfektua ez zen arren, ohikoa zen oraindik.
Hori izan zen John Landis Mason (1832-1902) Vineland-eko (New Jersey) latoigileak bere izena daraman lata diseinatu zuen arte.Bere AEBetako #22.186 patenteak kontserba-industria irauli zuen eta industria modernizatu zuen.Gaur egun Ball Canning-ek 17 Mason pote ekoitzi ditzake segundoko, Mason Jar Lifestyle-ren arabera.
Zoritxarrez, Find A Grave-ren arabera, asmatzaile zoritxarrekoa pobrezian hil zen, bere jenioaren onurak jaso ezinik.Zorte txarra eta lehiakide zikoitsuak direla eta, Masonek ia ezin du bere burua eta bere seme-alabak sostengatzen.
Mason Jars-en arabera, Masonek potea modernizatu nahi zuen tapa bat diseinatuz, izorratuz gero, zigilu hermetiko eta iragazgaitza sortzen duena.Bere helburua 1858ko azaroaren 30ean "Torloju lepoko botila hobetua" baten patentearekin amaitutako asmakizun batzuen bidez lortu zuen.
Masonek beirazko botila bat egiten du, zinkezko torlojuzko tapoi batekin, tapoiko hariak botilaren hariekin bat eginez ixten duena.Bere asmakizuna hobetu zuen estalkiari gomazko junta bat gehituz eta, azkenean, estalkiaren alboak aldatuz, errazago heldu eta irekitzeko.
Mason poteak beira zuritu gardenez eginak dira.Huffington Post-en arabera, berrikuntzak erabiltzaileei edukia hondatuta dagoen egiaztatzeko aukera ematen die.Gaur egungo beirazko ontziak, normalean, kare-sodazko beiraz eginak dira.
Araudiak 20 urte beranduago bere diseinuak jabari publikoan sartzea ahalbidetzen zuen, eta 1879. urtearen ondoren lehiakide asko izan ziren.Ball Corporation-ek mason poteak lizentziatu zituen eta fabrikatzaile nagusia izan zen 1990eko hamarkadara arte.Newell Brands da gaur egun Ipar Amerikako beirazko poteen hornitzaile nagusia.
Asmatzaile burutsuari lehen gatz eta piperrautsak sortu izana ere egozten zaio.Mason poteak 1887an lehen kontserba-liburua ere inspiratu zuen, Sarah Tyson Rohrer-en Canning and Preserving.
Kontserba egiteaz gain, Starbucks-ek Mason poteak ere erabiltzen ditu garagardo hotzean egiteko.Landa-jantoki edo etxeko sukalde batzuetan aukeratutako edariak ere badira.Boligrafo eta arkatz euskarri gisa edo koktel edalontzi dotore gisa erabil daitezke.Sareko liburu zehatz bat ere badago: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Hainbat uzta eta fabrikatzailetako poteak biltzaileek bilatzen dituzte eta ehunka dolar saltzen dituzte, ez bada milaka.The New York Times-en arabera, kobalto urdinezko beirazko ontziak dira grial santua, 15.000 dolar balio zuten bildumagileen merkatuan 2012an. Country Living-ek dio urtebetean saltzen diren beirazko pote guztiak lerrokatuz gero, mundu osoa estaliko luketela.
John Landis Mason-ek kontserban egindako ekarpenak elikagaiak seguruagoak, merkeagoak eta freskoagoak bihurtu ditu hiriko biztanleentzat.Bere ideiaren oinarrizko diseinua gutxi aldatu da hasieratik.Asmatzaileak bere diru-sari gehiena galdu zuen arren, pozik dago azaroaren 30a, zeramikazko potearen patente nagusia jaso zuen eguna, Harrizko Potaren Egun Nazionala izendatu izana.